培养目标：培养具有专业知识结构的中西式面点技术专业人员和基层的管理人才 。毕业生主要在餐饮行业从事中西式面点服务及管理等工作。

主修课程：食品营养与卫生 、原料学 、面点工艺 、现代厨房管理 、中国名点中式面点制作、西式面点制作、酒水知识与调酒等。

就业方向：面向烘焙连锁企业 、星级酒店饼房 、西点食品加工厂 、网红甜品店 ，担任西点师 、烘焙师 、面点研发专员 、门店店长等岗位；也可自主创业经营烘焙工作室 、西点门店。

证书资格：可考取西式面点师职业技能等级证书 、中式面点师职业技能等级证书 、食品检验员职业技能等级证书 ，以及食品安全管理员证书等。